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山形名物 鳥そば

日曜日, 7月 31st, 2011




山形県の東根市周辺は標掲の冷たい鳥そばが有名です。その中で、ワタクシが食しましたこのお店は「一寸亭支店」とかいう訳のわからないネーミングのお店です。汁入りの冷たい蕎麦に鳥肉が上がってものですが、多少、シコシコ感がありますので、通常の温かい掛け蕎麦が冷たくなったのとは、違う食感です。(冷たくなった掛け蕎麦を食べた事ありませんが・・・笑い)まあー、美味しかったですが、そば通のワタクシからすれば、やはり、蕎麦は板そばが一番旨いですね。ごらんのように、お昼時で込んでおり、10人待ち位でした。そば通でない方はどうぞ。夏にはピッタリのグルメです。何しに行ったかって、それは明日のお楽しみに!
このお店です。↓
http://www.geocities.jp/dewaichirizuka/soba_tyotto_siten.html